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DIETA PER GIOVANI ED ADOLESCENTI
Il regime alimentare in adolescenza deve essere personalizzato in base al sesso, all’età, al peso, all’attività fisica ed al ritmo di crescita, fattore quest’ultimo che presenta un’ampia variabilità sia a seconda della predisposizione dei singoli individui, sia a seconda del periodo che il soggetto sta attraversando.
L’età evolutiva è una condizione particolarmente delicata, in cui si rischia facilmente di sbagliare per difetto o per eccesso l’apporto di nutrienti.
I criteri generali per un’alimentazione nell’adolescenza sana e adeguata sono quelli della dieta mediterranea, in particolare:
  • limitare i grassi animali
  • limitare il sale ed i fritti
  • limitare la carne rossa ed i salumi
  • limitare lo zucchero, i gelati grassi, le merendine, e le bevande zuccherate ed i dolciumi specialmente se il giovane è in eccesso di peso.
  • aumentare il consumo di pesce di vario tipo
  • controllare ma non limitare il consumo dei formaggi, latte e yogurt
  • inserire settimanalmente almeno 2 uova
  • usare cereali preferibilmente integrali, legumi secchi e freschi anche insieme ai cereali come piatto unico
  • frutta e verdura fresca di stagione di vario tipo e colore
  • assolutamente da evitare vino, birra e alcolici
  • mangiare senza fretta ad orari regolari
  • distribuire la razione quotidiana in tre pasti e due spuntini con una buona colazione.

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